Задавайте вопросы и находите ответы в соцсетях ХиБинс практикум

Обучающая программа для специалистов HoReCa «СУПЕРТЕЙСТЕР»

Создайте фундамент для глубокого понимания кофе благодаря развитию вкусовосприятия и ежедневной отработке полученных навыков
К каким выводам пришли участники прошлых потоков Супертейстера (цитаты)
Вам подойдёт программа СУПЕРТЕЙСТЕР, если:
Вы - специалист в кофейной индустрии
Бариста, обжарщик, трейдер, тренер, судья, тренер-АСТ и ищете ментора для своего развития или готовитесь к выступлению на профессиональном чемпионате
Вы - владелец бизнеса в сфере HoReCa
И вы хотите повысить квалификацию своей команды или тренера, изменить формат общения с гостями через более глубокое понимание вкусов
Вы - профессионал в другой сфере
Чайный мастер, шеф кухни или шеф-кондитер, блогер или ресторатор, программист или дизайнер, маркетолог или космонавт. И вы и влюблены в кофе! И ищите возможность развить навык распознавания вкусов и ароматов, стать #foodies или ещё больше погрузиться в сенсорику.

Онлайн формат - это возможности!

Вам не нужно специально приезжать на другой конец города или страны для встречи со мной
Это отличная возможность перенять мой 20-летний опыт обучения, основанный на общении со специалистами со всего мира, и дегустации кофе из самых различных стран
Вы можете учиться в любое удобное для вас время и двигаться в своем темпе, при условии выполнения всех заданий по порядку
Вы работаете на знакомом оборудовании и со своим зерном,
ищете решение именно для себя, добиваясь с каждым днем лучшего результата для своей чашки кофе
Доступность образования и возможность выбора степени сложности задания в зависимости от уровня подготовки специалистов или любителей
Курс нацелен на прикладное применение и отработку ваших навыков, что вы моментально сможете внедрить в работу, при необходимости, мы разберем вместе случаи вашей практики
За основу практических заданий и теоретических материалов взяты тренинги, книги, научные статьи и личный опыт не только в сфере кофе, но и в смежных сферах.

После прохождения обучения:

✓ Повысится восприимчивость ко вкусам

✓ Сможете осознанно и четко находить различия даже в небольших нюансах и оттенках

✓ Начнёте находить слова для своих ощущений, расширится библиотека описаний

✓ Привыкните распознавать вкус 3D, повысив чувствительность и легкость описания букета

✓ Автоматически будете использовать алгоритм органолептического анализа в гастрономии

✓ Приобретете уверенность в описании, станете доверять своим ощущениям, научитесь не зависеть от условий дегустации и мнения других;

✓ Узнаете, как создавать авторские напитки с кофе

✓ Организуете рабочее пространство для более эффективной работы

✓ Проанализируете и поймёте, что нужно лично вам, чтобы чувствовать себя уверенно на чемпионатах

✓ Приобретете новые контакты в кофейной индустрии

Как проходит обучение

Вы получаете доступ к личному кабинету с материалами курса на закрытой обучающей платформе
Длительность курса - 21 учебных дней
Обсуждение происходит в отдельном чате телеграм, где студенты находят интересные знакомства, делятся своими наблюдениями и изучают опыт своих сокурсников
Полина Владимирова
Автор и ведущий курсов «Супертейстер», «Матрица», «Сопротивление», «Урок Твердости», «Молекула», «Фьюжн»
Основатель компании «ХиБинс»

20 лет работает в индустрии.

Посетила более 10 стран, производящих кофе в Азии, Африке и Центральной и Южной Америке.

Провела 29 международных сертификаций как Q Инструктор Арабики

С нуля обучила более 200 бариста и отвечала за непрерывное развитие 300 сотрудников стойки.

Подтвердила аккредитацию 150 Q грейдеров из 350 кандидатов.

Кому не рекомендую данную программу:

Она не для чтения теории,
которую собрали за вас


На обучении каждое задание направлено на:
изучение продукта вглубь,
поиски достоверной информации,
анализ полученных результатов,
уход от ординарных решений

Это полноценная работа.
Если Вы серьезно настроены добиться результата.

Формат участия:

Тариф
ВАШ МЕНТОР
  • Доступ к обучающей платформе с программой и заданиями 60 дней
  • Бессрочный доступ к общему чату всех участников для обмена опытом
  • Разбор заданий и ответы на ваши вопросы в отдельном чате вашей группы
  • 3 онлайн встречи по программе курса
17500 Р
НУЖЕН МЕНТОР
Тариф
ВАШ БИЗНЕС
  • Индивидуальный план обучения
  • Доступ к обучающей платформе с программой и заданиями 90 дней
  • Бессрочный доступ к общему чату всех участников для обмена опытом
  • Разбор заданий и ответы на ваши вопросы в личном сообщении
  • 4 онлайн встречи по программе курса
  • 2 консультации с разбором личных примеров в течение доступа к программ
32500 Р
ВЫБИРАЮ БИЗНЕС
Тариф
МЫ ВМЕСТЕ
  • Доступ к обучающей платформе с программой 45 дней
  • Бессрочный доступ к общему чату всех участников для обмена опытом
  • Ответы на ваши вопросы и разбор заданий в общем чате 3 дня в неделю
  • Доступ к видео-записи "Вопрос-Ответ
7000 Р
ИДУ САМ
Специальный Тариф для
БАРИСТА
  • Тариф подходит только ответственным, трудолюбивым и серьезно нацеленным на обучение бариста
  • Условия участия вы сможете узнать у менеджера
  • Количество мест по тарифу ограничено
  • Доступ к обучающей платформе с программой и заданиями 30 дней
3250 Р
Я В СЕБЕ УВЕРЕН!
Если вы хотите получить системное кофейное образование с выгодой от 10% до 20%, то рекомендуем вам рассмотреть абонемент
При покупке абонемента вы получате доступ ко всем программам в течение его действия
ХОЧУ ПОЛНОЕ ПОГРУЖЕНИЕ!



FAQ

Какое оборудование и продукты нужны?
Вы работаете полностью на своем оборудовании и со своими продуктами.
Курс построен так, чтобы вы могли использовать зерно, инвентарь и иные ингредиенты, ориентируясь на доступность, стоимость или иные требования, важные для вас.
Как проводятся каппиги на курсе?
Я даю алгоритм который применим сразу в работе: необходимые параметры, формы для фиксации экспериментов. Далее Вы, следуя инструкции, проводите дегустацию, присылаете результаты, и мы вместе анализируем ваши результаты и даю обратную связь
А если совсем мало опыта в дегустации?
Супертейстеров нет в кофейной индустрии. Разницы между теми специалистами, кто работает с зерном, и теми, кто просто просто покупает пакет зерна домой, с точки зрения физических способностей, нет.
Сколько времени в день нужно на обучение?
От 30 мин до 1,5 часов в зависимости от выбранного формата и вашей вовлеченности в процесс
Как оплатить? Есть ли вариант частичной оплаты?
Мы высылаем вам счет для оплаты. Можно оплатить частями, вместе с менеджером вы выберете доступные варианты разбивки оплаты

Готовы выбрать тариф или остались вопросы?

Оставьте, пожалуйста, контактную информацию
Мы познакомимся с вами поближе и подберём наиболее подходящие вам варианты
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь получать письма на почту с полезной информацией, узнавать о новых курсах ХиБинс практикум и Q сертификациях. От рассылки вы сможете отказаться в любой момент.
Также вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Отзывы


Приглашенный Эксперт

Ефимова Полина
12 лет
в ресторанном бизнес

7 лет
в ресторанном консалтинге, операционной работе и обучении персонала

5 лет
предпринимательской деятельности: свое event-агентство по организации частных праздников

Открывала
Sixty, Mercedes B.,
Maxim B., 22.13, Barbados,
Don't tell Mama.


Ex-владелица Сойка Напела

Гедонист, перфекционист, двигатель
Click to order
Total: 
Что ещё мы можем вам предложить
Если вы ещё не со мной
Если у вас есть вопрос, задайте его
боту ХиБинс.Он обязательно передаст
сообщение, ведь у ботов
не бывает кофе-брейков
Telegram